Granita di caffè

Granita al caffè este un desert sicilian: espresso îndulcit, înghețat și amestecat continuu, ca să se formeze cristale fine în loc de un bloc de gheață. Se servește în pahar, în Sicilia adesea cu frișcă și cu o brioșă dulce la micul dejun.

Merge cel mai bine cu un amestec intens, cu Robusta, care nu se pierde la rece.

Vezi și

• Cafea rece: shakerato, freddo, cold brew
• Cafeaua italiană regiune cu regiune

← Înapoi la dicționarul de cafea