Ceai piramidal Bio cu curcuma Bistrotea 3 g

Trei grame de amestec Bio cu curcumă, într-un plic piramidal Bistrotea. Gramajul este peste media plicurilor obișnuite, deci acoperă și o cană mai mare. Este o infuzie din plante, fără cofeină.

Ce aduce curcuma în cană

Curcuma este rizomul galben-portocaliu folosit de secole în bucătăria asiatică. În infuzie dă culoare intensă și o notă pământoasă, ușor amăruie, care se echilibrează bine cu citrice sau cu miere. Culoarea din cană este semnul cel mai vizibil că plicul și-a făcut treaba.

Cele 3 grame și ce faci cu ele

Un plic de 1,5 g este calibrat pentru 200 ml. La 3 g poți merge liniștit până la 300–400 ml, adică o cană mare de birou sau două cești mici servite împreună. Dacă folosești mai puțină apă, scurtează timpul, altfel infuzia devine prea densă.

Prepararea

Apă fiartă, cinci până la șapte minute, cana acoperită. Piramida trebuie să stea sub nivelul apei tot timpul. La final, ridică-o și las-o să se scurgă, fără să o storci; nota amăruie a rizomului se accentuează dacă forțezi.

Specificații

Întrebări frecvente

Cum scap de urmele galbene din cană?

Spală cana cât e caldă, imediat după ce ai terminat. Pentru urmele care au apucat să se usuce, freacă interiorul cu bicarbonat de sodiu și clătește. Pe porțelanul smălțuit, curcuma nu lasă nimic permanent.

Merge cu lapte?

Da, iar rezultatul seamănă cu băuturile pe bază de curcumă servite în cafenele. Adaugă laptele cald peste infuzia deja făcută, nu invers, ca să controlezi mai bine cât de densă iese.

Se poate bea rece?

Se poate. Infuzează normal, răcește, apoi servește cu gheață și cu o felie de portocală. La rece, nota pământoasă se estompează.

Vezi și celelalte produse Bistrotea ori întreaga categorie de ceaiuri de plante. Tot în format piramidal, dar cu alt amestec de plante, este piramida BIOEAU de 2 g. Despre cum se citește corect o etichetă am scris în materialul cu cele 7 criterii de verificat.