Cafea vieneză

Cafeaua vieneză este o cafea neagră tare cu frișcă deasupra, care nu se amestecă – se bea prin ea. În forma originală este un espresso dublu sau o cafea la filtru tare, cu frișcă neîndulcită.

Nu trebuie confundată cu Einspänner, servit în pahar de sticlă. Merge cu un amestec cu corp, care nu se pierde sub frișcă.

Vezi și

• Câte feluri de cafea există
• Corpul cafelei

← Înapoi la dicționarul de cafea