Cofeina în espresso

Un espresso conține aproximativ 60–80 mg de cofeină. Deși e mai concentrat, are în total mai puțină cofeină decât o cană mare de cafea la filtru (90–120 mg), pentru că se prepară cu mult mai puțină apă. Ristretto are și mai puțină.

Robusta are aproape de două ori mai multă cofeină decât Arabica – de aceea amestecurile napolitane „trezesc” mai tare. Pentru seară există cafea decofeinizată.

Vezi și

• Câtă cofeină are o cafea
• Cafea decofeinizată: mituri și adevăr

← Înapoi la dicționarul de cafea