Ricco e vellutato

Ricco înseamnă bogat, vellutato catifelat. Sunt descriptori de gust de pe ambalajele italiene: ricco trimite la corp plin și intensitate, vellutato la o textură netedă, fără margini aspre.

Nu sunt termeni normați, ci țin de limbajul prăjitoriilor. Îi vei întâlni la Lavazza, Kimbo sau Borbone – citește-i împreună cu scala de intensitate de pe pachet.

Vezi și

• Profilul de gust
• Corpul cafelei

← Înapoi la dicționarul de cafea