Barbera Pregevole cafea măcinată 250 g
Cafea măcinată de la Caffe Barbera, ambalaj 250 g.
- Compoziție: 40 % Arabica + 60 % Robusta
- Profil de gust: Caracter puternic și excelent, cremă densă – Pregevole
- Ambalaj: 250 g
- Marcă: Caffe Barbera
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 40 % Arabica + 60 % Robusta
- Format: cafea măcinată
- Profil de gust: Caracter puternic și remarcabil, cremă densă – Pregevole
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C.
De ce aleg clienții Barbera Pregevole cafea măcinată
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso puternic · Cappuccino · Stil napolitan istoric
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Barbera Pregevole cafea măcinată?
Barbera Pregevole este o cafea măcinată de la prăjitoria de familie Caffe Barbera (Napoli, fondată la Messina în 1870). 40 % Arabica + 60 % Robusta. Gata de preparare, fără râșniță – pentru moka, french press sau cafetieră cu filtru.
Ce înseamnă 40 % Arabica / 60 % Robusta?
Arabica (40 %) dă aromă și finețe, Robusta (60 %) dă intensitate, cremă și cofeină. Barbera prăjește fiecare varietate individual – răcirea cu aer păstrează aroma deplină. Rezultatul: un caracter de espresso italian puternic și intens.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – amestecurile boabe Barbera sunt ideale atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual. Măcinare fină pentru espresso (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura: 88–92 °C.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – crema dată de Robusta răzbate prin lapte și păstrează intensitatea napolitană. Barbera Hesperia și Classica sunt ideale pentru cappuccino, latte macchiato și flat white.
Cum prăjește Barbera cafeaua?
Barbera prăjește fiecare soi din amestec SEPARAT – temperatură și timp proprii pentru fiecare. Răcirea cu aer (nu cu apă) păstrează aroma deplină. Barbera folosește acest procedeu din 1870 – este cunoscut drept „secretul Magului”.
Cum se păstrează cafeaua Barbera?
În punga originală, la loc uscat și întunecat, la 15–25 °C. După deschidere, consumă în 2–3 săptămâni. Macină boabele chiar înainte de preparare.
Cine este Caffe Barbera?
Caffe Barbera este cea mai veche prăjitorie de cafea italiană, fondată în 1870 de Domenico Barbera („Il Mago del Caffè”) la Messina (Sicilia). Astăzi este condusă de a 6-a generație a familiei și are sediul la Napoli. Este o marcă istorică a Italiei, care exportă în peste 55 de țări.
Ce înseamnă Pregevole?
Pregevole (în italiană: „excelent, prețios”) este un amestec special Barbera, cu caracter puternic. Cremă excelentă, gust intens.
Ce înseamnă „Il Mago del Caffè”?
„Il Mago del Caffè” (Magicianul cafelei) a fost porecla fondatorului Domenico Barbera, care a început să prăjească cafea în anul 1870 la Messina. Astăzi, „Il Mago” este logoul și emblema mărcii, după mai bine de 150 de ani.
Pentru cine este ideală Barbera Pregevole cafea măcinată?
Espresso puternic · Cappuccino · Stil napolitan istoric. Potrivită pentru prepararea acasă și pentru barul profesional.
Descoperă mai mult
Vezi întreaga ofertă Caffe Barbera sau toate cafelele măcinate.
Caffe Barbera — Messina 1870, astăzi Napoli — 6 generații ale familiei Barbera
Barbera Pregevole cafea măcinată 250 g
Caracter puternic, remarcabil, cremă densă – Pregevole
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 5 – foarte puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 1 – foarte scăzută |
| Corp | 4 – plin |
| Amăreală | 4 – pronunțată |
| Prăjire | 5 – închisă |
| Note de gust | ciocolată, nuci |
| Mod de preparare | espressor manual, ibric moka, filtru / cafetieră |