Barbera Red Vintage Box cafea măcinată 2x250 g
Cafea măcinată de la Caffe Barbera, ambalaj 250 g.
- Compoziție: 70 % Arabica + 30 % Robusta
- Profil de gust: Alune, catifelare, ciocolată fină – Maghetto 70% Arabica
- Ambalaj: 250 g
- Marcă: Caffe Barbera
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 70 % Arabica + 30 % Robusta
- Format: cafea măcinată
- Profil de gust: Alune, catifelare, ciocolată fină – Maghetto 70 % Arabica
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C.
De ce aleg clienții Barbera Red Vintage Box cafea măcinată 2 × 250 g
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso echilibrat · Cappuccino · Barbera 1870
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Barbera Red Vintage Box cafea măcinată 2 × 250 g?
Barbera Red Vintage Box (2 × 250 g) este o cafea măcinată de la prăjitoria de familie Caffe Barbera (Napoli, fondată la Messina în 1870). 70 % Arabica + 30 % Robusta. Gata de preparare, fără râșniță – pentru moka, french press sau cafetieră cu filtru.
Ce înseamnă 70 % Arabica / 30 % Robusta?
Arabica (70 %) dă aromă și finețe, Robusta (30 %) dă intensitate, cremă și cofeină. Barbera prăjește fiecare varietate separat – răcirea cu aer păstrează aroma deplină. Rezultatul: un caracter de espresso italian echilibrat.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – amestecurile boabe Barbera sunt ideale atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual. Măcinare fină pentru espresso (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura: 88–92 °C.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – amestecurile Barbera au o cremă bună pentru cappuccino. Mago (70 % Arabica) este mai delicat, Hesperia (60 % Robusta) mai intens cu lapte.
Cum prăjește Barbera cafeaua?
Barbera prăjește fiecare soi din amestec SEPARAT – temperatură și timp proprii pentru fiecare. Răcirea cu aer (nu cu apă) păstrează aroma deplină. Barbera folosește acest procedeu din 1870 – este cunoscut drept „secretul Magului”.
Cum se păstrează cafeaua Barbera?
În punga originală, la loc uscat și întunecat, la 15–25 °C. După deschidere, consumă în 2–3 săptămâni. Macină boabele chiar înainte de preparare.
Cine este Caffe Barbera?
Caffe Barbera este cea mai veche prăjitorie de cafea italiană, fondată în 1870 de Domenico Barbera („Il Mago del Caffè”) la Messina (Sicilia). Astăzi este condusă de a 6-a generație a familiei și are sediul la Napoli. Este o marcă istorică a Italiei, care exportă în peste 55 de țări.
Ce înseamnă „Il Mago del Caffè”?
„Il Mago del Caffè” (Magicianul cafelei) a fost porecla fondatorului Domenico Barbera, care a început să prăjească cafea în anul 1870 la Messina. Astăzi, „Il Mago” este logoul și emblema mărcii, după mai bine de 150 de ani.
Pentru cine este ideală Barbera Red Vintage Box cafea măcinată 2 × 250 g?
Espresso echilibrat · Cappuccino · Barbera 1870. Potrivită pentru prepararea acasă și pentru barul profesional.
Descoperă mai mult
Vezi întreaga ofertă Caffe Barbera sau toate cafelele măcinate.
Caffe Barbera — Messina 1870, astăzi Napoli — 6 generații ale familiei Barbera
Barbera Red Vintage Box cafea măcinată 2 × 250 g
Alune, catifelare, ciocolată fină – Maghetto 70 % Arabica
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 4 – puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 3 – mediu |
| Amăreală | 3 – medie |
| Prăjire | 4 – medie-închisă |
| Note de gust | ciocolată, nuci |
| Mod de preparare | espressor manual, ibric moka, filtru / cafetieră |