CAGLIARI Equipa espresso ceașcă 50 ml
Cincizeci de mililitri, măsura standard pentru espresso. Ceașca Cagliari Equipa ține cei 25–35 ml de cafea aproape de buză, acolo unde crema rămâne compactă și băutura nu se răcește în câteva secunde.
Mai multeCincizeci de mililitri are ceașca de espresso Cagliari Equipa. Este formatul în care intră un espresso italian de 25–35 ml fără să se piardă pe fundul vasului și fără să se răcească înainte de prima gură.
De ce espresso-ul cere ceașcă mică
Un espresso este puțin lichid extras sub presiune, între 25 și 35 ml. Într-un vas larg suprafața de contact cu aerul crește, crema se destramă mai repede, iar băutura pierde din temperatură cât o duci la masă. O ceașcă de 50 ml păstrează lichidul strâns și adânc. De asta barurile nu servesc espresso în căni.
Ce mai încape în 50 ml
Un ristretto de 20 ml, un espresso macchiato cu o linguriță de spumă sau un lungo scurt. Peste atât, adică de la un cortado în sus, ai nevoie de alt vas. Aici e vorba strict de partea scurtă și tare a meniului.
Un detaliu care se vede repede acasă: ceașca rece răcește cafeaua mai tare decât aerul din bucătărie. Dacă espressorul are o suprafață de preîncălzire, lasă ceașca acolo. Dacă nu, clătește-o cu apă fierbinte înainte de extracție. Costă zece secunde și schimbă vizibil primele guri.
Ce cafea pui în ea
Un espresso corect se extrage cu apă la aproximativ 90–96 °C, dintr-o cafea măcinată fin. Dozele exacte pentru fiecare metodă sunt în tabelul nostru cu gramajele pe ceașcă, iar cafeaua o alegi din sortimentul Cagliari Caffe.
Specificații
| Specificație | Valoare |
|---|---|
| Tip | Ceașcă de espresso |
| Capacitate | 50 ml |
| Brand | Cagliari Caffe |
| Categorie | Cești espresso 50–100 ml |
Întrebări frecvente
De ce nu beau espresso dintr-o ceașcă mare?
Pentru că 30 ml într-un vas de 200 ml se răcesc aproape instantaneu și crema se împrăștie. Cantitatea mică de cafea are nevoie de un vas pe măsura ei.
Vine cu farfurioară?
Denumirea produsului nu menționează farfurioară, așa că nu afirmăm că include una. Dacă vrei sigur un set cu farfurioară, caută modelele care o trec explicit în nume.
Ce alternativă am la același volum?
La aceeași măsură se încadrează și ceașca de espresso Golden Brasil de 50 ml, dacă vrei alt aspect.
Toate formatele scurte sunt adunate la cești espresso de 50–100 ml, iar pașii unei extracții corecte îi ai în ghidul de espresso acasă.
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.