Cagliari Gran Caffe 1 kg

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Servește într-o ceașcă încălzită (50 ml). Gran Caffe este creată pentru cappuccino, alături de biscuiți cu alune sau cantuccini – mierea și alunele de pădure se potențează reciproc.

Ce este Cagliari Gran Caffe?

Amestec italian tradițional 70 % Arabica / 30 % Robusta – alune de pădure, biscuiți, miere. Arabica preponderent din Brazilia, Robusta din India și Africa. Rețetă de peste 100 de ani.

Prin ce diferă Gran Caffe de Superoro?

Gran Caffe (70/30) are mai multă Robusta – cremă mai puternică, aromă de alune și miere. Superoro (85/15) este mai fină, cu caramel și migdale.

Este potrivită pentru espressorul automat?

Da – amestecul echilibrat funcționează excelent în espressorul automat, în cel manual și în moka.

De unde provine Arabica din Gran Caffe?

Arabica provine în principal de pe plantațiile braziliene – Brazilia este cel mai mare producător de Arabica din lume, iar Arabica braziliană este cunoscută pentru gustul dulce, de alune.

Ce este prăjirea separată?

Caffe Cagliari prăjește fiecare soi de cafea separat – pentru a păstra la maximum aroma și omogenitatea gustului fiecărui bob. După prăjire, soiurile se combină în proporții precise. Această metodă este astăzi o raritate – majoritatea prăjitoriilor prăjesc toate soiurile împreună.

Ce este valva de înaltă presiune Cagliari?

Tehnologie unică de ambalare Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă, într-o pungă închisă ermetic. Valva elimină CO₂ și împiedică pătrunderea oxigenului – aromele se păstrează mai mult decât în cazul valvei unidirecționale clasice.

Cum se păstrează cafeaua Cagliari?

În punga originală cu valvă de înaltă presiune, la loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. Macină chiar înainte de preparare, pentru aromă maximă.

Unde se află prăjitoria Cagliari?

Caffe Cagliari are sediul în Modena, în nordul Italiei – oraș cunoscut și ca patria mărcilor Ferrari și Maserati. Prăjitoria a fost fondată în 1909 și a rămas până astăzi o afacere de familie – acum este condusă de a patra generație a familiei Cagliari.

Pentru cine este Gran Caffe ideală?

Pentru iubitorii de espresso dulce și aromat cu profil de alune – excelentă și pentru cappuccino și moka.

Ce este valva de înaltă presiune?

Tehnologie unică Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă. Valva păstrează prospețimea și aromele mai mult timp decât valvele unidirecționale clasice.

Ce este Caffe Cagliari?

Prăjitorie italiană de familie din Modena, fondată în 1909 de Ambrogio Cagliari. Folosește metoda tradițională a prăjirii separate a fiecărei varietăți în parte. Distinsă cu medalia de aur la International Coffee Tasting.

Pentru cine?

Pentru iubitorii de espresso dulce și aromat cu profil de alune.