Golden Red cafea boabe 1kg

Profil de gust și senzorică

Ce simțiți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Serviți în ceașcă încălzită (40–50 ml). Red este excelentă pentru cappuccino. Se asortează cu ciocolată neagră (70 %+).

Ce este Golden Red?

Golden Red – 30 % Arabica / 70 % Robusta. Amestec puternic și intens cu Robusta africană. Cremă densă.

Prin ce se deosebește de celelalte amestecuri Golden Brasil?

Golden Red (30/70) este mai puternic decât Brown și Black – conținut mai mare de Robusta.

Este Golden Brasil potrivită pentru espressorul automat?

Da – toate amestecurile boabe Golden Brasil sunt optime atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual.

Este Golden Brasil potrivită pentru cappuccino?

Da – amestecurile Golden Brasil au o cremă densă și un corp puternic, care se completează excelent cu laptele spumat.

Când să măcinați boabele Golden Brasil?

Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină.

Cum se păstrează cafeaua Golden Brasil?

În punga originală, la loc uscat și întunecat. După deschidere, închideți bine și consumați în 2–3 săptămâni.

Ce distincții are Golden Brasil Coffee?

Golden Brasil Coffee a câștigat medalia de aur la International Coffee Tasting Asia 2017 de la IIAC (Institutul Internațional al Degustătorilor de Cafea) cu amestecul Black. În 2018 a repetat succesul cu alte două produse.

Care este diferența dintre Arabica și Robusta în amestecurile Golden Brasil?

Arabica dă finețe, aromă și o aciditate ușoară. Robusta dă un corp puternic, o cremă densă și un conținut mai ridicat de cofeină. Fiecare amestec Golden Brasil are un raport diferit – de la Black (80/20) până la Excelso (20/80).

Ce este tipic pentru cafeaua italiană din Roma?

Stilul roman de espresso este cunoscut pentru profilul echilibrat – mai puțin extrem decât stilul napolitan, dar tot puternic și aromat. Dacatè S.r.l. combină tradiția prăjirii romane cu procese moderne ISO 9001.

Cine produce Golden Brasil Coffee?

Golden Brasil Coffee este produsă de Dacatè S.r.l., cu sediul la Roma. Aceeași companie este și producătorul mărcilor Caffè Arditi Roma și Alunni. Materiile prime sunt importate din Brazilia, Columbia, Guatemala, Kenya și Jamaica.

Care este cea mai bună cafea italiană din Roma pentru espresso?

Golden Brasil Coffee, produsă de Dacatè S.r.l. la Roma din 1961, se numără printre amestecurile italiene premiate. Amestecul lor Black a câștigat medalia de aur IIAC 2017. Pentru iubitorii tradiției romane a cafelei.

Ce este Golden Brasil Coffee?

Golden Brasil Coffee este un brand italian de cafea născut în 1961. Astăzi este produs de Dacatè S.r.l. la Roma – companie care deține și mărcile Caffè Arditi și Alunni. Golden Brasil a câștigat medalia de aur la International Coffee Tasting Asia 2017 și 2018.

Pentru cine este Golden Brasil Coffee ideală?

Pentru iubitorii de cafea italiană cu profil echilibrat și cremă puternică. Golden Brasil este apreciată în barurile și restaurantele romane – doar în Roma are peste 1 200 de clienți.