Pahar din sticlă Tostini 50 ml
Păhărel din sticlă transparentă marca Tostini, de 50 ml. Măsura potrivită pentru espresso și ristretto, cu avantajul că vezi prin perete stratul de cremă și felul în care se așază cafeaua sub el.
Mai multePahar din sticlă Tostini, 50 ml. Dimensiunea clasică pentru doza scurtă: un espresso umple paharul pe două treimi, iar peretele transparent lasă la vedere stratul de cremă de deasupra.
De ce contează transparența
Într-un vas opac judeci cafeaua doar de sus. Prin sticlă vezi și profilul: cât de gros este stratul de cremă, cum se așază lichidul sub el, cât de repede se retrage spuma. Nu schimbă gustul cu nimic, dar îți arată dacă extracția a mers cum trebuie. Este și motivul pentru care sticla ajunge des pe masa de degustare, unde aspectul contează la fel de mult ca aroma.
Cât încape în 50 ml
Un espresso are în mod obișnuit 25–35 ml, un ristretto rămâne sub 25 ml. Amândouă încap fără să ajungă la margine, ceea ce e practic: ridici paharul fără teama că verși. Un lungo de 70–80 ml depășește deja capacitatea. Pentru cappuccino sau latte discuția se mută cu totul, la 150 ml și peste, fiindcă volumul vasului decide raportul dintre cafea și lapte: aceeași doză de espresso dă o băutură complet diferită într-un vas de 50 ml față de unul de 250 ml.
Cu ce se combină
Merge cu espressorul manual, cu cel automat, cu cel cu capsule sau cu moka. Ca să scoți tot ce e mai bun din el, pașii de bază sunt adunați în ghidul pentru espresso acasă. Iar dacă îți trebuie un format ceva mai generos, pentru un lungo scurt, o alternativă potrivită este păhărelul din sticlă Mauro de 75 ml.
Specificații
| Caracteristică | Valoare |
|---|---|
| Tip | Pahar pentru espresso |
| Material | Sticlă |
| Volum | 50 ml |
| Brand | Tostini |
| Categorie | Pahare |
Întrebări frecvente
Vine cu farfurioară?
Denumirea produsului nu menționează farfurioară, deci nu o promitem. Este vorba despre paharul propriu-zis.
Cafeaua se răcește mai repede în sticlă?
Un espresso de 30 ml se bea în câteva înghițituri, indiferent de vas. Ce ajută mai mult este să nu torni cafeaua într-un pahar rece scos din dulap: clătește-l întâi cu apă fierbinte.
Este bun și pentru un macchiato?
Da. Un espresso cu un vârf de lapte spumat rămâne sub 50 ml, deci încape. Peste atât, treci la o ceașcă de cappuccino.
Toate variantele transparente sunt strânse în categoria pahare, iar restul obiectelor de servire, de la zaharnițe la suporturi, le găsești la accesorii pentru cafea.
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.