Quaranta Gran Crema 1 kg cafea boabe
Cafea boabe de la Quaranta Caffe, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 40 % Arabica + 60 % Robusta
- Profil de gust: Caracter puternic din Puglia, cremă densă
- Origine: Brazilia (Arabica Santos) + India, Vietnam, Uganda (Robusta)
- Ambalaj: 1 kg
- Marcă: Quaranta Caffe
Esențialul pe scurt
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C.
De ce aleg clienții Quaranta Gran Crema cafea boabe
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso puternic · Cappuccino · Stil de bar din Puglia
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Quaranta Gran Crema cafea boabe?
Quaranta Gran Crema cafea boabe este cafea boabe de la prăjitoria de familie Quaranta Caffe (Brindisi, Puglia, din anul 1965). 40 % Arabica + 60 % Robusta. Caracter de espresso din Puglia, din sudul Italiei.
Ce înseamnă 40 % Arabica / 60 % Robusta?
Arabica (40 %) oferă aromă, finețe și note fructate. Robusta (60 %) oferă intensitate, cremă și cofeină. Rezultatul: un espresso de bar puternic, cu caracterul tipic din Puglia.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – amestecurile de cafea boabe Quaranta sunt ideale atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual. Măcinare fină pentru espresso (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura: 88–92 °C.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – crema de Robusta răzbate prin lapte. Quaranta Gran Crema și Intenso sunt ideale pentru cappuccino, latte macchiato și flat white.
Cum prăjește Quaranta cafeaua?
Quaranta folosește prăjirea lentă în tambur la Brindisi – o tradiție din Puglia, din anul 1965. Punga cu valvă unidirecțională păstrează prospețimea fără vidare.
Cum se depozitează cafeaua Quaranta?
În punga originală, la loc uscat și întunecat (15–25 °C). După deschidere, consumă în 2–3 săptămâni. Macină boabele chiar înainte de preparare.
Când se macină boabele Quaranta?
Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Grad fin pentru espressorul manual (7–9 g), mediu pentru automat.
Cine este Quaranta Caffe?
Quaranta Caffe este o prăjitorie italiană de cafea din Brindisi (Puglia), activă din anul 1965. A fost fondată de Giovanni Quaranta. Astăzi este una dintre cele mai importante prăjitorii din sudul Italiei – caracter espresso autentic din Puglia.
De ce Gran Crema?
Gran Crema (Arabica Santos + Robusta India/Vietnam/Uganda) este cel mai puternic amestec Quaranta – cremă densă, postgust intens, ideal pentru barurile profesionale.
Pentru cine este ideală Quaranta Gran Crema cafea boabe?
Espresso puternic · Cappuccino · Stil de bar din Puglia. Potrivită pentru prepararea acasă și pentru barul profesional.
Descoperă mai mult
Citește despre tradiția espresso-ului din Puglia. Vezi întreaga ofertă Quaranta Caffe sau toate cafelele boabe.
Quaranta Caffe — Brindisi, Puglia, Italia, din 1965
Quaranta Gran Crema 1 kg cafea boabe
Caracter puternic din Puglia, cremă densă
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 4 – puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 4 – plin |
| Amăreală | 3 – medie |
| Prăjire | 3 – medie |
| Note de gust | ciocolată, caramel |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |