Alunni Luigina cafea boabe 1 kg
Cafea boabe de la Caffe Alunni, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 80 % Arabica / 20 % Robusta
- Profil de gust: Ciocolată neagră, migdale prăjite, vanilie, note florale și fructate
- Origine: Brazilia, Kenya, Nepal, Peru, Puerto Rico, Santo Domingo, India (Kaapi Royale), Cuba
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg, cu valvă unidirecțională
- Marcă: Caffe Alunni
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 80 % Arabica / 20 % Robusta
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg, cu valvă unidirecțională
- Profil de gust: Ciocolată neagră, migdale prăjite, vanilie, note florale și fructate
- Originea boabelor: Brazilia, Kenya, Nepal, Peru, Puerto Rico, Santo Domingo, India (Kaapi Royale), Cuba
- Premii: 3× medalie de aur IIAC (2019 Japonia, 2020 Italia, 2021)
- Notă: 8 soiuri din 8 țări – dedicată mamei fondatoarei Alessia Alunni
Preparare recomandată
Pentru espressorul manual: măcinare fină, doză de 7–9 g/ceașcă. Pentru espressorul automat: măcinare medie. Temperatura de extracție: 88–92 °C. Macină imediat înainte de preparare, pentru aromă maximă.
☕ Sfat: Asociere și servire
Servește în ceașcă încălzită (50 ml). Luigina este excelentă ca espresso de dimineață – profil fin. Se asortează cu biscuiți cu migdale sau cantuccini.
De ce aleg clienții Alunni Luigina cafea boabe 1 kg
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Caffe Alunni și de unde provine?
Caffe Alunni este gama premium a prăjitoriei romane Dacatè S.r.l. Fondatoarea Alessia Alunni a creat seria L'Atelier del Caffe – o linie proprie pentru baruri, la cele mai înalte standarde. Familia Alunni activează în domeniul cafelei de 60 de ani.
De ce are Luigina tripla medalie de aur IIAC?
A câștigat medalia de aur IIAC în anii 2019 (Japonia), 2020 și 2021 (Italia) – de trei ori consecutiv. Premiul este acordat de IIAC (International Institute of Coffee Tasters), cu peste 12 000 de experți în 40 de țări.
Care este raportul boabelor și de unde provin?
80 % Arabica și 20 % Robusta – în total 8 soiuri din Brazilia, Kenya, Nepal, Peru, Puerto Rico, Santo Domingo, India (Kaapi Royale) și Cuba. Fiecare soi este atent selectat de pe plantații mici, de calitate.
Ce este India Kaapi Royale?
Un soi rar de Robusta cultivat în zona montană Baba Budan din statul indian Karnataka. Altitudinea mare și solul fertil produc o Robusta de calitate excepțională – garantează o cremă densă și o frumoasă culoare maro-închis în ceașcă.
Este Luigina potrivită pentru cappuccino?
Da – corpul plin și profilul armonios se completează excelent cu laptele spumat. Cappuccino, latte și flat white vor fi excepționale. Producătorul recomandă chiar Luigina ca amestec ideal pentru băuturile cu lapte.
Cum se păstrează Alunni Luigina?
În punga originală cu valvă unidirecțională, bine închisă, într-un loc uscat și întunecat, ferit de căldură și lumină directă. Macină chiar înainte de preparare.
Pentru cine este ideală Luigina?
Pentru iubitorii pretențioși de espresso italian premium, care apreciază complexitatea celor 8 varietăți și profilul premiat internațional. Excelentă în espressorul manual și în cel automat – o ceașcă constantă de fiecare dată.
Descoperă mai mult
Citește fascinanta istorie a cafelei italiene sau cum să asociezi cafeaua premium cu desertul. Vezi întreaga ofertă de cafea boabe sau toate produsele Caffe Alunni.
Caffe Alunni — Roma, Italia
Alunni Luigina cafea boabe 1 kg
Ciocolată neagră, migdale prăjite, vanilie, note florale și fructate
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 3 – medie |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 4 – pronunțată |
| Aciditate | 3 – medie |
| Corp | 3 – mediu |
| Amăreală | 2 – scăzută |
| Prăjire | 3 – medie |
| Note de gust | ciocolată, nuci, florale |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |