Borbone RED Bar 1 kg
Cafea boabe de la Caffe Borbone, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: Arabica + Robusta – amestec de bar temperamental
- Ambalaj: 1 kg pungă ermetică cu valvă unidirecțională
- Marcă: Caffe Borbone
Esențialul pe scurt
- Compoziție: Arabica + Robusta – amestec de bar temperamental.
- Caracter: puternic, energic – conceput pentru baruri și cafenele.
- Prăjitorie: Caffe Borbone, Caivano (Napoli, Italia) – din 1997.
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg cu valvă unidirecțională.
- Preparare: espresso, espressor automat, cafetieră moka.
Preparare recomandată
☕ Sfat: cu ce se potrivește
Gustul percutant al RED Bar se potrivește excelent cu ciocolată neagră, amaretti sau grappa. Pentru cappuccino – crema rezistă perfect chiar și sub un volum mare de lapte.
De ce aleg clienții RED Bar
Potrivită pentru
| Espresso simplu | ⭐⭐⭐⭐☆ |
| Cappuccino / Latte | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Moka / Filtru | ⭐⭐☆☆☆ |
Întrebări frecvente (FAQ)
Prin ce se deosebește RED Bar de BLU Bar?
RED Bar este mai puternică și mai temperamentală – procent mai mare de Robusta, profil mai percutant. BLU Bar are 60 % Arabica din Brazilia și este mai aromată și mai fină. RED Bar este pentru cei care vor espresso de bar la intensitate maximă.
Este RED Bar potrivită pentru espressorul automat?
Da – măcinare medie. Rezultatul va fi puternic și percutant. Dacă ți se pare prea intens, reduce ușor gramajul sau adaugă puțină apă în ceașcă.
De ce este RED Bar destinată barurilor?
Amestecurile de bar sunt concepute pentru un volum mare de preparare și un rezultat consistent la temperaturi și presiuni diferite. RED Bar își păstrează caracterul chiar și la servire rapidă – de aceea este apreciată în cafenele.
Este RED Bar mai puternică decât Miscela ROSSA?
ROSSA are 95 % Robusta – probabil este mai puternică din punctul de vedere al cofeinei. RED Bar este un amestec de bar cu profil pronunțat, dar conține mai multă Arabica pentru complexitate aromatică.
Cât rezistă o pungă RED Bar deschisă?
Recomandăm consumul în 3–4 săptămâni de la deschidere. Rulează strâns punga și păstreaz-o la loc uscat și întunecat, ferit de căldură.
Pentru cine nu este potrivită RED Bar?
Pentru cei care caută finețe și note florale – mai potrivită este Borbone 100 % Arabica sau Borbone Crema Classica.
Pentru ce aparate de cafea este potrivită Borbone?
Cafeaua boabe Borbone este destinată în primul rând espressoarelor manuale și automate. Funcționează excelent și în ibricul moka. Reglează râșnița la o măcinare fină spre medie, în funcție de aparat.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – Borbone RED Bar oferă o cremă puternică ce pătrunde frumos prin laptele spumat. Ideală pentru cappuccino și caffè latte.
Este potrivită pentru un stomac sensibil?
Borbone folosește prăjirea napolitană închisă, care reduce semnificativ aciditatea – cafeaua este mai blândă cu stomacul decât cafelele cu prăjire deschisă. Dacă ai un stomac foarte sensibil, îți recomandăm consumul cu lapte.
Cum prăjește Borbone cafeaua?
Caffe Borbone prăjește lent, la temperaturi controlate, după metoda tradițională napolitană. Rezultatul este o prăjire închisă, cu cremă densă, aciditate minimă și postgust lung.
Când să macini boabele Borbone?
Întotdeauna chiar înainte de preparare – măcinarea eliberează aromele, iar acestea se pierd repede. Măcinare fină pentru espressorul manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru espressorul automat și moka.
Descoperă mai mult din oferta Caffe Borbone
Citește cum să prepari espresso acasă, ca un profesionist sau despre tradiția adevăratei cafele italiene. Inspiră-te și din băuturile de cafea cu alcool.
Cafea boabe de bar din Napoli
Caffe Borbone RED Bar 1 kg
temperamentală · puternică · cremă de bar
Pentru cei care nu vor mediocritate.
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 5 – foarte puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 2 – moderată |
| Aciditate | 1 – foarte scăzută |
| Corp | 5 – foarte plin |
| Amăreală | 5 – foarte pronunțată |
| Prăjire | 5 – închisă |
| Note de gust | cacao, prăjite |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |