Cagliari Espresso Bar 1 kg

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Servește într-o ceașcă încălzită (40–50 ml). Espresso Bar este excelentă după masă, cu ciocolată neagră (70 %+) – caracterul puternic de bar și ciocolata sunt perechea perfectă.

Ce este Cagliari Espresso Bar?

Amestec puternic de bar 80 % Arabica / 20 % Robusta – fructe uscate, caramel, caracter puternic. Prăjire mai închisă decât Superoro. Pentru utilizare atât la bar, cât și acasă.

Prin ce diferă Espresso Bar de Superoro?

Espresso Bar are mai multă Robusta (20 % față de 15 %) și o prăjire mai închisă – profil mai puternic, cremă mai densă, mai puține tonuri de caramel. Superoro este mai fină, cu caramel și migdale.

Este potrivită pentru espressorul automat?

Da – amestecul puternic de bar funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.

Ce este prăjirea separată?

Caffe Cagliari prăjește fiecare soi de cafea separat – pentru a păstra la maximum aroma și omogenitatea gustului fiecărui bob. După prăjire, soiurile se combină în proporții precise. Această metodă este astăzi o raritate – majoritatea prăjitoriilor prăjesc toate soiurile împreună.

Ce este valva de înaltă presiune Cagliari?

Tehnologie unică de ambalare Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă, într-o pungă închisă ermetic. Valva elimină CO₂ și împiedică pătrunderea oxigenului – aromele se păstrează mai mult decât în cazul valvei unidirecționale clasice.

Când să macini boabele Cagliari?

Chiar înainte de preparare – măcinarea eliberează aromele. Cafeaua măcinată își pierde intensitatea mult mai repede decât boabele păstrate în pungă ermetică. Pentru cel mai bun rezultat folosește râșnița reglată pe măcinare fină pentru espressorul manual sau medie pentru cel automat.

Cum se păstrează cafeaua Cagliari?

În punga originală cu valvă de înaltă presiune, la loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. Macină chiar înainte de preparare, pentru aromă maximă.

Unde se află prăjitoria Cagliari?

Caffe Cagliari are sediul în Modena, în nordul Italiei – oraș cunoscut și ca patria mărcilor Ferrari și Maserati. Prăjitoria a fost fondată în 1909 și a rămas până astăzi o afacere de familie – acum este condusă de a patra generație a familiei Cagliari.

Pentru cine este ideală Espresso Bar?

Pentru iubitorii de espresso de bar puternic cu cremă densă – dimineața, după masă și pentru cappuccino.

Prin ce diferă de Superoro?

Espresso Bar are mai multă Robusta (20 % față de 15 %) și o prăjire mai închisă – profil mai puternic, cremă mai densă. Superoro este mai fină, cu caramel și migdale.

Ce este valva de înaltă presiune?

Tehnologie unică Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă. Valva păstrează prospețimea și aromele mai mult timp decât valvele unidirecționale clasice.

Ce este Caffe Cagliari?

Prăjitorie italiană de familie din Modena, fondată în 1909 de Ambrogio Cagliari. Folosește metoda tradițională a prăjirii separate a fiecărei varietăți în parte. Distinsă cu medalia de aur la International Coffee Tasting.

Pentru cine?

Pentru iubitorii de espresso de bar puternic cu cremă densă.