Cagliari Silver 1 kg

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Servește într-o ceașcă preîncălzită (50 ml) fără zahăr. Silver este excelentă alături de macarons fini cu migdale sau panna cotta – profilul sofisticat și dulceața desertului se completează reciproc.

Ce este Cagliari Silver?

Amestec premium 85 % Arabica / 15 % Robusta cu prăjire medie – profil aromatic mai sofisticat decât Superoro, aciditate plăcută.

Prin ce diferă Silver de Superoro?

Silver are același raport (85/15), dar o prăjire medie, mai deschisă – profil mai fin și mai aromat, cu aciditate plăcută. Superoro este prăjită mai închis – domină caramelul și migdalele.

Este potrivită pentru espressorul automat?

Da – funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.

Ce este prăjirea separată?

Caffe Cagliari prăjește fiecare soi de cafea separat – pentru a păstra la maximum aroma și omogenitatea gustului fiecărui bob. După prăjire, soiurile se combină în proporții precise. Această metodă este astăzi o raritate – majoritatea prăjitoriilor prăjesc toate soiurile împreună.

Ce este valva de înaltă presiune Cagliari?

Tehnologie unică de ambalare Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă, într-o pungă închisă ermetic. Valva elimină CO₂ și împiedică pătrunderea oxigenului – aromele se păstrează mai mult decât în cazul valvei unidirecționale clasice.

Când să macini boabele Cagliari?

Chiar înainte de preparare – măcinarea eliberează aromele. Cafeaua măcinată își pierde intensitatea mult mai repede decât boabele în pungă ermetică. Pentru cel mai bun rezultat folosește râșnița setată pe măcinare fină pentru espressorul manual sau medie pentru espressorul automat.

Cum se păstrează cafeaua Cagliari?

În punga originală cu valvă de înaltă presiune, la loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. Macină chiar înainte de preparare, pentru aromă maximă.

Unde se află prăjitoria Cagliari?

Caffe Cagliari are sediul în Modena, în nordul Italiei – oraș cunoscut și ca patria mărcilor Ferrari și Maserati. Prăjitoria a fost fondată în 1909 și a rămas până astăzi o afacere de familie – acum este condusă de a patra generație a familiei Cagliari.

Pentru cine este ideală Silver?

Pentru iubitorii eleganței și ai aromelor – cei care preferă un profil mai sofisticat, cu aciditate plăcută.

Ce este valva de înaltă presiune?

Tehnologie unică Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă. Valva păstrează prospețimea și aromele mai mult timp decât valvele unidirecționale clasice.

Ce este Caffe Cagliari?

Prăjitorie italiană de familie din Modena, fondată în 1909 de Ambrogio Cagliari. Folosește metoda tradițională a prăjirii separate a fiecărei varietăți în parte. Distinsă cu medalia de aur la International Coffee Tasting.

Pentru cine?

Pentru iubitorii eleganței și ai aromelor – cei care preferă un profil mai sofisticat.