Cagliari Superoro 1 kg cafea boabe

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

Sfat: asociere și servire

Servește într-o ceașcă încălzită (50 ml). Superoro e făcută pentru un cappuccino alături de praline cu migdale sau cannoli – aroma de caramel și migdalele se potențează reciproc.

Ce este Cagliari Superoro?

Amestecul emblematic al prăjitoriei Caffe Cagliari din Modena (fondată în 1909). 85 % Arabica / 15 % Robusta – caramel, migdale, ciocolată amăruie. Premiat în repetate rânduri cu medalia de aur la International Coffee Tasting.

De ce tocmai 85 % Arabica?

85 % Arabica aduce finețe, aromă și note de caramel și migdale, în timp ce 15 % Robusta din India oferă o cremă tigrată densă și structură. Acest echilibru este rezultatul unei rețete vechi de peste 100 de ani.

Ce este prăjirea separată?

Caffe Cagliari prăjește separat fiecare soi de cafea – pentru a păstra la maximum aroma și omogenitatea gustului fiecărui bob. După prăjire, soiurile se combină în proporții precise. Această metodă este astăzi o excepție – majoritatea prăjitoriilor prăjesc amestecul deodată.

Este Superoro potrivită pentru espressorul automat?

Da – Superoro este recomandată în mod special și pentru espressoarele complet automate, unde oferă de fiecare dată un profil constant și o cremă densă.

Ce este valva de înaltă presiune Cagliari?

Tehnologia unică de ambalare Cagliari: cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune ridicată, într-o pungă închisă ermetic. Valva eliberează CO₂ și împiedică pătrunderea oxigenului – aromele se păstrează mai mult timp decât în cazul valvei unidirecționale clasice.

Este Cagliari premiată?

Da – Cagliari Superoro a obținut medalia de aur la International Coffee Tasting și certificatul Espresso Italiano de la Institutul Național al Espressoului Italian (I.N.E.I.). Aceste distincții confirmă că Cagliari îndeplinește cele mai înalte standarde italiene de calitate a espressoului.

Când să macini boabele Cagliari?

Chiar înainte de preparare – măcinarea eliberează aromele. Cafeaua măcinată își pierde intensitatea mult mai repede decât boabele în punga ermetică. Pentru cel mai bun rezultat, folosește o râșniță reglată pe măcinare fină pentru espressorul manual sau medie pentru cel automat.

Cum se păstrează cafeaua Cagliari?

În punga originală cu valvă de înaltă presiune, într-un loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. Macină boabele chiar înainte de preparare, pentru o aromă maximă.

Unde se află prăjitoria Cagliari?

Caffe Cagliari are sediul la Modena, în nordul Italiei – oraș cunoscut și ca patria mărcilor Ferrari și Maserati. Prăjitoria a fost fondată în 1909 și a rămas până astăzi o afacere de familie – acum este condusă de a patra generație a familiei Cagliari.

Pentru cine este ideală Superoro?

Pentru iubitorii de espresso premium aromat, cu profil de caramel, migdale și ciocolată amăruie fină – acasă și la bar.

De ce 85 % Arabica?

Superoro este concepută pentru o experiență premium – procentul ridicat de Arabica aduce aromă și finețe, iar Robusta din India oferă o cremă tigrată densă și structură.

Ce este valva de înaltă presiune?

Tehnologie unică Cagliari – cafeaua se ambalează imediat după prăjire, sub presiune înaltă. Valva păstrează prospețimea și aromele mai mult timp decât valvele unidirecționale clasice.

Ce este Caffe Cagliari?

Prăjitorie italiană de familie din Modena, fondată în 1909 de Ambrogio Cagliari. Folosește metoda tradițională a prăjirii separate a fiecărei varietăți în parte. Distinsă cu medalia de aur la International Coffee Tasting.

Pentru cine este ideală Superoro?

Pentru iubitorii de espresso premium aromat, cu profil de caramel, migdale și ciocolată amăruie fină.