Passalacqua Deup – DEK 1 kg
Cafea boabe de la Passalacqua, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 80 % Arabica / 20 % Robusta (Deup DEK – decofeinizată)
- Profil de gust: Profil napolitan decofeinizat – gust plin din 10 soiuri fără cofeină
- Origine: Kenya, Guatemala, Columbia, El Salvador
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg
- Marcă: Passalacqua
Passalacqua Deup DEK – 80 % Arabica / 20 % Robusta decofeinizată. 10 varietăți din Kenya, Guatemala, Columbia, El Salvador.
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 80 % Arabica / 20 % Robusta (Deup DEK – decofeinizată)
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg
- Profil de gust: Profil napolitan decofeinizat – gust plin din 10 soiuri fără cofeină
- Originea boabelor: Kenya, Guatemala, Columbia, El Salvador
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C. Macină chiar înainte de preparare.
☕ Sfat: Asociere și servire
Servește în ceașcă încălzită (50 ml) – Deup DEK este excelentă seara, înainte de culcare. Se asortează cu praline umplute cu nuci sau mousse de ciocolată – aromă fină de ciocolată și dulceață fără efectul cofeinei.
De ce aleg clienții Passalacqua Deup DEK 1 kg cafea boabe decofeinizată
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso de seară · Sensibilitate la cofeină
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Passalacqua Deup DEK?
Amestec fără cofeină Passalacqua (Napoli, 1948) – 80 % Arabica / 20 % Robusta, 10 soiuri din Kenya, Guatemala, Columbia și El Salvador. Prăjirea închisă păstrează profilul napolitan.
Când se consumă?
Oricând – chiar și seara. Fără cofeină.
Are același gust ca Passalacqua obișnuită?
Decofeinizarea delicată păstrează majoritatea notelor aromatice. Profilul este foarte apropiat de amestecurile obișnuite Passalacqua.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – toate amestecurile Passalacqua funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – prăjirea napolitană închisă se potrivește excelent cu laptele spumat.
Cum se depozitează cafeaua Passalacqua?
În punga originală, într-un loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. După deschidere, închide bine și consumă în 2–3 săptămâni. Passalacqua stabilește termenul de valabilitate la 24 de luni de la prăjire.
Ce este tipic pentru cafeaua napolitană?
Stilul napolitan înseamnă prăjire lentă și închisă, aciditate scăzută, corp puternic și cremă densă cu note de nuci. Passalacqua este una dintre cele mai prestigioase prăjitorii napolitane.
Ce este Passalacqua?
Passalacqua este o prăjitorie napolitană de familie, fondată în 1948 de Samuele Passalacqua. Simbolul ei – un „scugnizzo” napolitan cu o pană în păr, care își linge mustața – este astăzi logoul iconic al cafelei napolitane. Presa a numit-o „cea mai bună cafea din Italia”. Cafeaua provine din 14 țări și este prăjită închis, după tradiția napolitană.
Pentru cine?
Pentru iubitorii Passalacqua care limitează cofeina – pentru espresso-ul de seară.
Descoperă mai mult
Citește despre cafeaua decofeinizată sau tradiția napolitană a cafelei decofeinizate. Vezi întreaga ofertă Passalacqua sau toate cafelele decofeinizate.
Passalacqua — Napoli, Italia, din 1948
Passalacqua Deup DEK 1 kg cafea boabe decofeinizată
Profil napolitan fără cofeină – gust plin din 10 soiuri, fără cofeină
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 3 – medie |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 3 – mediu |
| Amăreală | 3 – medie |
| Prăjire | 3 – medie |
| Note de gust | ciocolată, nuci |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |