Passalacqua Vesuvio 1 kg cafea boabe
Cafea boabe de la Passalacqua, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 60 % Arabica / 40 % Robusta
- Profil de gust: Caracter închis puternic, ciocolată neagră, cremă densă – Vesuvio
- Origine: Brazilia, India, Vietnam
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg
- Marcă: Passalacqua
Passalacqua Vesuvio – 60 % Arabica / 40 % Robusta. Caracter puternic de bar, prăjire închisă. Denumit după vulcan.
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 60 % Arabica / 40 % Robusta
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg
- Profil de gust: Caracter puternic, întunecat, ciocolată neagră, cremă densă – Vesuvio
- Originea boabelor: Brazilia, India, Vietnam
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C. Macină chiar înainte de preparare.
☕ Sfat: Asociere și servire
Servește într-o ceașcă preîncălzită, cu pereți groși (40 ml) – Vesuvio este creată pentru un espresso intens. Se asortează excelent cu ciocolată neagră (85 %+) sau churros cu ciocolată – puterea vulcanului Vezuviu și intensitatea ciocolatei negre se amplifică reciproc.
De ce aleg clienții Passalacqua Vesuvio 1 kg cafea boabe
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso puternic · Utilizare la bar · Cappuccino cu cremă maximă
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Passalacqua Vesuvio?
Amestec puternic de bar Passalacqua (Napoli, 1948) – 60 % Arabica / 40 % Robusta. Numit după vulcanul Vezuviu. Pentru iubitorii cafelei puternice din adevăratul sud al Italiei.
Prin ce se deosebește Vesuvio de Mehari?
Vesuvio (60/40) este mai puternic și mai închis – caracter vulcanic. Mehari (55/45) are un profil mai condimentat, cu lemn-dulce și piper negru.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – toate amestecurile Passalacqua funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – prăjirea napolitană închisă se potrivește excelent cu laptele spumat.
Când se macină boabele Passalacqua?
Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Măcinare fină pentru espressorul manual (7–9 g), medie pentru cel automat.
Cum se depozitează cafeaua Passalacqua?
În punga originală, într-un loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. După deschidere, închide bine și consumă în 2–3 săptămâni. Passalacqua stabilește termenul de valabilitate la 24 de luni de la prăjire.
Ce este tipic pentru cafeaua napolitană?
Stilul napolitan înseamnă prăjire lentă și închisă, aciditate scăzută, corp puternic și cremă densă cu note de nuci. Passalacqua este una dintre cele mai prestigioase prăjitorii napolitane.
Ce este Passalacqua?
Passalacqua este o prăjitorie napolitană de familie, fondată în 1948 de Samuele Passalacqua. Simbolul ei – un „scugnizzo” napolitan cu o pană în păr, care își linge mustața – este astăzi logoul iconic al cafelei napolitane. Presa a numit-o „cea mai bună cafea din Italia”. Cafeaua provine din 14 țări și este prăjită închis, după tradiția napolitană.
Pentru cine este ideală Vesuvio?
Pentru iubitorii unui espresso puternic, ca la bar, și ai unui cappuccino cu cremă densă – adevăratul sud al Italiei.
Descoperă mai mult
Citește despre tradiția napolitană a cafelei sau cum să alegi cafeaua boabe. Vezi întreaga ofertă Passalacqua sau toate cafelele boabe.
Passalacqua — Napoli, Italia, din 1948
Passalacqua Vesuvio 1 kg cafea boabe
Caracter puternic, întunecat, ciocolată neagră, cremă densă – Vesuvio
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 5 – foarte puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 2 – moderată |
| Aciditate | 1 – foarte scăzută |
| Corp | 5 – foarte plin |
| Amăreală | 5 – foarte pronunțată |
| Prăjire | 5 – închisă |
| Note de gust | cacao, fumurii |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |