Passalacqua Vesuvio 1kg cafea boabe
Passalacqua Vesuvio – 60 % Arabica / 40 % Robusta. Caracter puternic de bar, prăjire închisă. Denumit după vulcan.
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 60 % Arabica / 40 % Robusta
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: 1 kg pungă ermetică
- Profil de gust: Caracter închis puternic, ciocolată neagră, cremă densă – Vesuvio
- Originea boabelor: Brazilia, India, Vietnam
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C. Măcinați chiar înainte de preparare.
☕ Sfat: Asociere și servire
Serviți în ceașcă preîncălzită cu pereți groși (40 ml) – Vesuvio este creată pentru un espresso intens. Se asortează excelent cu ciocolată neagră (85 %+) sau churros cu ciocolată – puterea vulcanului Vezuviu și intensitatea ciocolatei negre se amplifică reciproc.
De ce clienții aleg tocmai Passalacqua Vesuvio 1 kg cafea boabe
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso puternic · Utilizare la bar · Cappuccino cu cremă maximă
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Passalacqua Vesuvio?
Amestec puternic de bar Passalacqua (Napoli, 1948) – 60 % Arabica / 40 % Robusta. Numit după vulcanul Vezuviu. Pentru iubitorii adevăratului sud puternic al Italiei.
Prin ce se deosebește Vesuvio de Mehari?
Vesuvio (60/40) este mai puternic și mai închis – caracter vulcanic. Mehari (55/45) are un profil mai condimentat, cu lemn-dulce și piper negru.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – toate amestecurile Passalacqua funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – prăjirea napoletană închisă se completează excelent cu laptele spumat.
Când se macină boabele Passalacqua?
Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Măcinare fină pentru espressorul manual (7–9 g), medie pentru automat.
Cum se păstrează cafeaua Passalacqua?
În punga originală, într-un loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. După deschidere, închideți bine și consumați în 2–3 săptămâni. Passalacqua definește data de expirare ca 24 de luni de la prăjire.
Ce este tipic pentru cafeaua napoletană?
Stilul napoletan înseamnă prăjire lentă și închisă, aciditate scăzută, corp puternic și cremă densă cu note de nuci. Passalacqua este una dintre cele mai prestigioase prăjitorii napoletane.
Ce este Passalacqua?
Passalacqua este o prăjitorie napoletană de familie, fondată în 1948 de Samuele Passalacqua. Simbolul ei – un indian care își linge mustața – este astăzi logoul iconic al cafelei napoletane. Presa a numit-o „cea mai bună cafea din Italia.“ Cafeaua provine din 14 țări, prăjire închisă după tradiția napoletană.
Pentru cine este ideală Vesuvio?
Pentru iubitorii de espresso de bar puternic și cappuccino cu cremă densă – adevăratul sud al Italiei.
Descoperă mai mult
Citiți despre tradiția napoletană a cafelei sau cum să alegi cafeaua boabe. Vedeți întreaga ofertă Passalacqua sau toate cafelele boabe.
Passalacqua — Napoli, Italia din 1948
Passalacqua Vesuvio 1 kg cafea boabe
Caracter puternic, întunecat, ciocolată neagră, cremă densă – Vesuvio
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Gramaj | 1 kg |
|---|---|
| Compoziție | Amestec echilibrat (50–69 %) |