Quaranta Classico cafea măcinată 250 g
Cafea măcinată de la Quaranta Caffe, ambalaj 250 g.
- Compoziție: 50 % Arabica + 50 % Robusta
- Profil de gust: Blend espresso clasic din Puglia, corp plin, cremă
- Ambalaj: 250 g
- Marcă: Quaranta Caffe
Esențialul pe scurt
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C.
De ce aleg clienții Quaranta Classico cafea măcinată
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso echilibrat · Cappuccino · Un clasic din Puglia, din 1965
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Quaranta Classico cafea măcinată?
Quaranta Classico cafea măcinată este o cafea măcinată de la prăjitoria de familie Quaranta Caffe (Brindisi, Puglia, din anul 1965). 50 % Arabica + 50 % Robusta. Caracterul espresso-ului din Puglia, gata de preparat imediat.
Ce înseamnă 50 % Arabica / 50 % Robusta?
Arabica (50 %) dă aroma, finețea și notele fructate. Robusta (50 %) dă intensitatea, crema și cofeina. Rezultatul: un espresso cu caracter echilibrat, tipic pentru Puglia.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – amestecurile de cafea boabe Quaranta sunt ideale atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual. Măcinare fină pentru espresso (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura: 88–92 °C.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – crema de Robusta răzbate prin lapte. Quaranta Gran Crema și Intenso sunt ideale pentru cappuccino, latte macchiato și flat white.
Cum prăjește Quaranta cafeaua?
Quaranta folosește prăjirea lentă în tambur la Brindisi – o tradiție din Puglia, din anul 1965. Punga cu valvă unidirecțională păstrează prospețimea fără vidare.
Cum se depozitează cafeaua Quaranta?
În punga originală, la loc uscat și întunecat (15–25 °C). După deschidere, consumă în 2–3 săptămâni. Macină boabele chiar înainte de preparare.
Cine este Quaranta Caffe?
Quaranta Caffe este o prăjitorie italiană de cafea din Brindisi (Puglia), activă din anul 1965. A fost fondată de Giovanni Quaranta. Astăzi este una dintre cele mai importante prăjitorii din sudul Italiei – caracter espresso autentic din Puglia.
Ce face cafeaua Quaranta Classico specială?
Classic (50 % Arabica + 50 % Robusta) este amestecul emblematic Quaranta – un echilibru perfect între dulceață și forță, un clasic al espresso-ului din Puglia din 1965.
Pentru cine este ideală Quaranta Classico cafea măcinată?
Espresso echilibrat · Cappuccino · Un clasic din Puglia, din 1965. Potrivită atât pentru prepararea acasă, cât și pentru barul profesional.
Descoperă mai mult
Quaranta Caffe — Brindisi, Puglia, Italia, din 1965
Quaranta Classico cafea măcinată 250 g
Amestec espresso clasic din Puglia, corp plin, cremă
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 4 – puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 4 – plin |
| Amăreală | 3 – medie |
| Prăjire | 3 – medie |
| Note de gust | ciocolată, nuci |
| Mod de preparare | espressor manual, ibric moka |