Alunni Tradizione cafea boabe 1 kg
Cafea boabe de la Caffe Alunni, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 20 % Arabica / 80 % Robusta
- Profil de gust: Caramel, ciocolată cu lapte, note de cedru, citrice fine la final
- Origine: India, Africa, Asia – Robusta selecționată
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg, cu valvă unidirecțională
- Marcă: Caffe Alunni
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 20 % Arabica / 80 % Robusta
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: pungă ermetică de 1 kg, cu valvă unidirecțională
- Profil de gust: Caramel, ciocolată cu lapte, note de cedru, citrice fine la final
- Originea boabelor: India, Africa, Asia – Robusta selecționată
- Notă: Tradiție de 60 de ani a prăjitoriei romane – stil tipic din Italia centrală
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressorul manual (7–9 g/ceașcă). În espressorul automat, măcinare medie-fină. Temperatură 88–92 °C. Excelentă și ca ristretto – 15–20 ml de concentrat.
☕ Sfat: Asociere și servire
Servește în ceașcă încălzită (50 ml). Tradizione este creată pentru un espresso puternic. Se potrivește cu ciocolată neagră (70 %+) sau după un prânz consistent.
De ce aleg clienții Alunni Tradizione cafea boabe 1 kg
Întrebări frecvente (FAQ)
Care este compoziția amestecului Alunni Tradizione?
20 % Arabica și 80 % Robusta – domină Robusta selecționată din India, Africa și Asia. Este stilul tipic de espresso de bar roman – dens, puternic și fără aciditate.
De ce are Tradizione atât de multă Robusta?
Pentru că așa se bea espresso în mod tradițional în Italia centrală. Procentul ridicat de Robusta aduce putere, corp plin și cremă bogată și elimină aciditatea. Dacatè S.r.l. cunoaște bine acest lucru din tradiția sa de 60 de ani.
Prin ce diferă Tradizione de Luigina și Camillo?
Tradizione este cea mai puternică din serie (80 % Robusta) – note de caramel și ciocolată, aciditate zero. Luigina (80 % Arabica) este delicată și aromată. Camillo (60/40) este varianta de compromis. Tradizione este pentru iubitorii de cafea puternică.
Este Tradizione potrivită pentru un stomac sensibil?
Da – aciditatea zero, datorată celor 80 % Robusta și prăjirii îndelungate în tambur, o face una dintre cele mai puțin acide cafele din ofertă.
Care sunt notele Tradizione?
Caramel, ciocolată cu lapte, tonuri de cedru și o notă picantă fină. La final, o notă delicată de citrice pe limbă. Postgust lung, persistent.
Cum se păstrează Alunni Tradizione?
În punga originală cu valvă unidirecțională, bine închisă, într-un loc uscat și întunecat, ferit de căldură și lumină directă.
Pentru cine este ideală Tradizione?
Pentru iubitorii de espresso puternic și dens în stilul barurilor romane – cei care nu acceptă compromisuri, ci doar o ceașcă onestă și constantă în fiecare zi.
Descoperă mai mult
Citește istoria cafelei italiene și stilul de cafea roman sau cum să-ți alegi cafeaua după gustul tău. Vezi întreaga ofertă de cafea boabe sau toate produsele Caffe Alunni.
Caffe Alunni — Roma, Italia
Alunni Tradizione cafea boabe 1 kg
Caramel, ciocolată cu lapte, tonuri de cedru, citrice delicate la final
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 5 – foarte puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 1 – foarte scăzută |
| Corp | 5 – foarte plin |
| Amăreală | 4 – pronunțată |
| Prăjire | 4 – medie-închisă |
| Note de gust | ciocolată, caramel, citrice |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |