Cafea boabe de la Caffe Moreno, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: Arabica + Robusta (Extra Bar – conținut mai mare de Robusta)
- Profil de gust: Gust puternic, ton ușor ierbos-amărui, cremă densă – Extra Bar
- Origine: India, Vietnam, Africa – bază de Robusta
- Ambalaj: 1 kg pungă ermetică cu valvă unidirecțională
- Marcă: Caffe Moreno
Caffe Moreno Extra Bar – amestec de bar puternic, cu conținut mai mare de Robusta. Caracter tipic de bar napolitan.
Esențialul pe scurt
- Compoziție: Arabica + Robusta (Extra Bar – conținut mai mare de Robusta)
- Format: cafea boabe
- Ambalaj: 1 kg pungă ermetică cu valvă unidirecțională
- Profil de gust: Gust puternic, notă ușor ierboasă și amăruie, cremă densă – Extra Bar
- Originea boabelor: India, Vietnam, Africa – bază de Robusta
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C. Macină chiar înainte de preparare.
☕ Sfat: Asociere și servire
Servește într-o ceașcă încălzită (40 ml, ca ristretto) – Extra Bar strălucește într-un ristretto scurt și puternic. Se asociază cu ciocolată neagră (85 %+) sau praline cu espresso – caracterul puternic de bar și ciocolata intensă se potențează reciproc.
De ce aleg clienții Caffe Moreno Extra Bar 1 kg cafea boabe
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso puternic · Ristretto · Utilizare în bar
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Caffe Moreno Extra Bar?
Caffe Moreno Extra Bar – Arabica+Robusta cu proporție mai mare de Robusta. Gust puternic, notă ușor ierboasă și amăruie – caracter tipic de bar napolitan.
Prin ce se deosebește acest amestec de celelalte?
Extra Bar are o proporție mai mare de Robusta decât Super Bar – mai puternic și mai amărui. Pentru cei care iubesc caracterul de bar napolitan în forma lui cea mai intensă.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – toate amestecurile Caffe Moreno funcționează excelent atât în espressorul automat, cât și în cel manual.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – prăjirea napolitană închisă se potrivește excelent cu laptele spumat, pentru cappuccino și latte macchiato.
Când să macini boabele Caffe Moreno?
Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Măcinare fină pentru espressorul manual, medie pentru automat.
Cum se păstrează cafeaua Caffe Moreno?
În punga originală, la loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. După deschidere, închide bine și consumă în 2–3 săptămâni.
Ce este tipic pentru cafeaua napolitană?
Stilul napolitan înseamnă prăjire lungă, închisă, la temperaturi scăzute – fără aciditate, corp puternic, cremă densă. Caffe Moreno este una dintre cele mai mari cinci prăjitorii din Campania.
Ce este Caffe Moreno?
Caffe Moreno este o prăjitorie napolitană istorică cu sediul în Casoria, lângă Napoli. De peste 60 de ani aprovizionează cele mai prestigioase baruri din Italia – inclusiv Gran Caffè Gambrinus din Napoli și Antico Caffè Greco din Roma. Selectează cele mai bune boabe de Arabica și Robusta și controlează cu grijă prăjirea.
Pentru cine este ideală această cafea?
Pentru toți cei care iubesc espresso-ul napolitan autentic de la una dintre cele mai prestigioase prăjitorii din Campania.
Descoperă mai mult
Citește despre tradiția napolitană a cafelei sau alegerea cafelei boabe. Vezi întreaga ofertă Caffe Moreno sau toate cafelele boabe.
Caffe Moreno — Casoria, Napoli, Italia, din 1964
Caffe Moreno Extra Bar 1 kg cafea boabe
Gust puternic, notă ușor amăruie și ierboasă, cremă densă – Extra Bar
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 4 – puternică |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 4 – plin |
| Amăreală | 4 – pronunțată |
| Prăjire | 5 – închisă |
| Note de gust | ciocolată |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |