Mauro Special Bar cafea boabe 1 kg

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Servește într-o ceașcă încălzită (40 ml, ca ristretto). Se asociază cu ciocolată neagră amăruie.

Ce este Mauro Special Bar?

Mauro Special Bar – 20 % Arabica / 80 % Robusta. Intensitate maximă, cremă puternică, ideală pentru barurile profesionale.

Prin ce se deosebește de celelalte amestecuri Mauro?

Special Bar (20/80) este unul dintre cele mai puternice amestecuri Mauro – 80 % Robusta oferă cremă densă și intensitate mare.

Este cafeaua Caffe Mauro potrivită pentru espressorul automat?

Da – toate amestecurile boabe Mauro sunt optime atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual.

Este cafeaua Caffe Mauro potrivită pentru cappuccino?

Da – amestecurile Mauro au o cremă densă și un corp puternic, care se completează excelent cu laptele spumat.

Când să macini boabele Mauro?

Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Măcinare fină pentru espressorul manual, medie pentru cel automat.

Cum se păstrează cafeaua Caffe Mauro?

În punga originală, la loc uscat și întunecat, la temperatura camerei. După deschidere, închide bine și consumă în 2–3 săptămâni. Nu păstra în frigider.

Cum prăjește Caffe Mauro cafeaua?

Caffe Mauro folosește metoda lentă de prăjire – „tostatura lenta”. Fiecare soi de Arabica și Robusta se prăjește separat, pentru a-și păstra caracteristicile unice. Rezultatul este un amestec echilibrat, cu profil armonios.

Care este diferența dintre Arabica și Robusta în amestecurile Mauro?

Arabica dă finețe, aromă și o aciditate ușoară. Robusta dă un corp puternic, o cremă densă și un conținut mai ridicat de cofeină. Caffe Mauro le combină pe amândouă – fiecare varietate este prăjită separat, pentru un rezultat maxim.

Ce este tipic pentru cafeaua calabreză?

Calabria, la capătul sudic al Italiei, are o puternică tradiție a cafelei. Stilul calabrez de preparare a espresso-ului înseamnă profil puternic și intens, corp plin și cremă densă. Caffe Mauro este una dintre prăjitoriile emblematice ale sudului Italiei.

Care este cea mai bună cafea italiană din Calabria?

Caffe Mauro este, din 1949, una dintre cele mai importante prăjitorii calabreze. Amestecurile sale sunt cunoscute pentru „tostatura lenta” – prăjirea lentă, care păstrează pe deplin aroma fiecărui soi. Prăjitoria îmbină tradiția calabreză a cafelei cu standardele moderne ISO 9001.

Ce este Caffe Mauro?

Caffe Mauro este o prăjitorie italiană cu sediul în Villa San Giovanni (provincia Reggio Calabria), fondată în 1949 la Reggio Calabria de Demetrio Mauro. Fondatorul s-a îndrăgostit de cafea în timpul călătoriilor pe mare în America de Sud. Prăjitoria se află pe malul Strâmtorii Messina și prăjește cafeaua prin metoda lentă – fiecare soi separat.

Pentru cine este ideală cafeaua Caffe Mauro?

Pentru iubitorii de espresso italian plin – corp puternic, cremă densă, aromă bogată. Caffe Mauro este apreciată în barurile, restaurantele și gospodăriile italiene.