Quaranta Special Crema 1 kg cafea boabe
Cafea boabe de la Quaranta Caffe, ambalaj 1 kg.
- Compoziție: 70 % Arabica + 30 % Robusta
- Profil de gust: Special Crema – cremă mai fină, note florale
- Ambalaj: 1 kg
- Marcă: Quaranta Caffe
Esențialul pe scurt
- Compoziție: 70 % Arabica + 30 % Robusta
- Format: cafea boabe
- Profil de gust: Special Crema – cremă mai fină, note florale
Preparare recomandată
Măcinare fină pentru espressor manual (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura 88–92 °C.
De ce aleg clienții Quaranta Special Crema cafea boabe
⭐ Alegerea ideală pentru: Espresso echilibrat · Cappuccino · Un clasic din Puglia, din 1965
Întrebări frecvente (FAQ)
Ce este Quaranta Special Crema cafea boabe?
Quaranta Special Crema cafea boabe este cafea boabe de la prăjitoria de familie Quaranta Caffe (Brindisi, Puglia, din anul 1965). 70 % Arabica + 30 % Robusta. Caracter de espresso din Puglia, din sudul Italiei.
Ce înseamnă 70 % Arabica / 30 % Robusta?
Arabica (70 %) dă aromă, finețe și note fructate. Robusta (30 %) dă intensitate, cremă și cofeină. Rezultatul: un espresso mai fin, cu caracterul tipic din Puglia.
Este potrivită pentru espressorul automat?
Da – amestecurile de cafea boabe Quaranta sunt ideale atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual. Măcinare fină pentru espresso (7–9 g/ceașcă), medie pentru automat. Temperatura: 88–92 °C.
Este potrivită pentru cappuccino?
Da – amestecurile Quaranta au o cremă bună. Pentru cappuccino recomandăm Gran Crema sau Intenso (conținut mai mare de Robusta).
Cum prăjește Quaranta cafeaua?
Quaranta folosește prăjirea lentă în tambur la Brindisi – o tradiție din Puglia, din anul 1965. Punga cu valvă unidirecțională păstrează prospețimea fără vidare.
Cum se depozitează cafeaua Quaranta?
În punga originală, la loc uscat și întunecat (15–25 °C). După deschidere, consumă în 2–3 săptămâni. Macină boabele chiar înainte de preparare.
Când se macină boabele Quaranta?
Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Grad fin pentru espressorul manual (7–9 g), mediu pentru automat.
Cine este Quaranta Caffe?
Quaranta Caffe este o prăjitorie italiană de cafea din Brindisi (Puglia), activă din anul 1965. A fost fondată de Giovanni Quaranta. Astăzi este una dintre cele mai importante prăjitorii din sudul Italiei – caracter espresso autentic din Puglia.
Prin ce se diferențiază Special Crema?
Special Crema (70 % Arabica + 30 % Robusta) este mai fină decât Classic – mai multă Arabica pentru note florale, dar cu o cremă bună datorită Robustei.
Pentru cine este ideală Quaranta Special Crema cafea boabe?
Espresso echilibrat · Cappuccino · Un clasic din Puglia, din 1965. Potrivită atât pentru prepararea acasă, cât și pentru barul profesional.
Descoperă mai mult
Citește despre tradiția espresso-ului din Puglia. Vezi întreaga ofertă Quaranta Caffe sau toate cafelele boabe.
Quaranta Caffe — Brindisi, Puglia, Italia, din 1965
Quaranta Special Crema 1 kg cafea boabe
Special Crema – cremă mai fină, note florale
Termenii subliniați sunt explicați în dicționarul de cafea.
Parametri
| Intensitate | 3 – medie |
|---|---|
| Dulceață și cremă | 3 – medie |
| Aciditate | 2 – scăzută |
| Corp | 3 – mediu |
| Amăreală | 2 – scăzută |
| Prăjire | 3 – medie |
| Note de gust | florale |
| Mod de preparare | espressor automat, espressor manual, french press |