Rekico Arabica 1 kg cafea boabe

Informații obligatorii

Profil de gust și senzorică

Ce simți în ceașcă – de la prima înghițitură până la postgustul lung

☕ Sfat: Asociere și servire

Servește în ceașcă preîncălzită (50 ml), fără zahăr. Se asociază cu ciocolată albă sau deserturi cu citrice.

Rețetă: Espresso sau Pour Over

Doză: 8 g (espresso) / 15 g (pour over) · Temperatura: 88 °C · Extracție: 25 secunde / 3–4 minute · 100 % Arabica are un conținut de cofeină mai mic pe bob decât Robusta – mai multă aromă, mai puțină cremă.

Ce este Rekico Arabica?

Rekico Arabica – cafea boabe 100 % Arabica. Note florale și fructate fine, amăreală scăzută.

Prin ce se deosebește de celelalte amestecuri Rekico?

Rekico Arabica (100 % Arabica) este mai fină decât toate amestecurile – fără Robusta.

Este cafeaua Rekico potrivită pentru espressorul automat?

Da – toate amestecurile de cafea boabe Rekico sunt optime atât pentru espressorul automat, cât și pentru cel manual.

Este cafeaua Rekico potrivită pentru cappuccino?

Da – amestecurile Rekico au o cremă densă și un corp puternic, ideale pentru cappuccino și latte macchiato.

Când să macini boabele Rekico?

Chiar înainte de preparare – măcinarea proaspătă păstrează aroma deplină. Fină pentru espressorul manual, medie pentru cel automat.

Cum se păstrează cafeaua Rekico?

În punga originală, la loc uscat și întunecat. După deschidere, închide bine și consumă în 2–3 săptămâni.

Cum prăjește Rekico cafeaua?

Rekico folosește echipamente moderne de prăjire în propria fabrică din Faenza. Fiecare amestec este studiat de Mastri Tostatori – maeștrii prăjirii. Rekico oferă și cursuri de preparare și formare pentru bariști.

Care este diferența dintre Arabica și Robusta?

Arabica dă finețe, aromă și o aciditate ușoară. Robusta dă un corp puternic, o cremă densă și un conținut mai ridicat de cofeină. Amestecurile Rekico le combină pe amândouă, pentru un stil italian echilibrat.

Ce este tipic pentru cafeaua din Emilia-Romagna?

Emilia-Romagna este o regiune a calității și gastronomiei. Rekico din Faenza combină precizia nord-italiană cu respectul pentru tradiția italiană a cafelei. Rezultatul sunt amestecuri echilibrate, aromate și consistente.

Care este cea mai bună cafea italiană din Emilia-Romagna?

Rekico Caffe din Faenza este una dintre prăjitoriile italiene de top din Emilia-Romagna. Amestecurile sale Corona și Master Blend sunt cunoscute în baruri din toată Europa. Rekico combină tradiția prăjirii cu sistemul modern de capsule Mosaico.

Ce este Rekico Caffe?

Rekico Caffe este o prăjitorie italiană de familie cu sediul în Faenza, Emilia-Romagna, fondată în 1996 de Alberto Castellari. Astăzi o conduce împreună cu copiii săi, Andrea și Silvia. Rekico este cunoscută pentru propriul sistem de capsule Mosaico și pentru distribuția în toată Europa.

Pentru cine este cafeaua Rekico ideală?

Pentru iubitorii de cafea italiană autentică – de la espresso de zi cu zi până la cafeaua single origin premium Salvaroma. Rekico aprovizionează baruri, restaurante și gospodării din toată Europa.